萝卜丝煎饼
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气鬼宿命的猫猫漎
作为早餐很不错，萝卜的清香很是迷人，做起来也蛮快手的。如若家里备有肉末，添加一些，相信会更加美味。我用的萝卜大概300g，搭配两个鸡蛋刚刚好。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
1个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
姜
适量
芹菜
适量
白胡椒粉
适量
生粉
少量
步骤
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1. 准备好一个白萝卜、芹菜和姜 -
2. 配料和调料：鸡蛋2个、白胡椒粉、盐、生粉（或者用面粉）
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3. 白萝卜去皮，擦丝
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4. 下适量的盐，腌制出水
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5. 挤掉水份，加姜末芹菜粒、白胡椒粉
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6. 打入鸡蛋，和少量的生粉（只是为了塑形，生粉太多会影响口感）
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7. 搅拌均匀
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8. 平底锅烧热，下适量的油
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9. 用手抓起适量的萝卜丝，压成圆饼状，放入平底锅中
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10. 中小火慢煎到两面金黄，即可出锅
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11. 清香的萝卜丝煎饼来咯
小贴士
生粉只是为了塑形，不需要太多的量，如果没有生粉也可以用面粉来代替。