火腿土豆鸡蛋饼
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桌茁偾臼霸_
儿子超爱吃土豆饼，家里土豆就没有断过。可是老是吃一种土豆饼应该会厌烦吧！今天就换个花样做，加入了儿子爱吃的火腿肠和胡萝卜，营养更加丰富，口感也不错，儿子果然很喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
300g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
火腿肠
1根
胡萝卜
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 土豆洗净削皮切成片 -
2. 上锅蒸熟，大概蒸15分钟左右
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3. 火腿肠切小丁
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4. 胡萝卜去皮切细丝
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5. 土豆蒸好后趁热碾碎
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6. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
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7. 放入所有的配菜，放适量盐，黑胡椒，鸡精调味
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8. 平底锅倒少许油加热，放入用模具定型了的土豆泥
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9. 中小火煎，煎至两面金黄即可
小贴士
配料一定要切细，不能太粗