雪菜腐竹鱼头汤
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我儿子和老公很喜欢喝的其中一款汤，汤色有点奶白，还有点微辣，汤味鲜美。。。
时间: 10-30分钟
食材
鱼头
500g
腐竹
25g
雪菜
140g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材：鱼头（已洗净）、腐竹（已泡发清洗折断）、雪菜（已清洗切开）、姜片、干辣椒（已剪开） -
2. 烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头两面煎一下。
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3. 接着，搁入姜片和干辣椒，加适量的料酒。
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4. 加入一些清水煮开煮上4——5分钟。
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5. 然后，合入腐竹和切好的雪菜翻动一下煮开煮上2——3分钟。
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6. 最后，加适量的盐。
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7. 加适量的味精。
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8. 调味翻匀，即成。
小贴士
随意做
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