拔丝汤圆
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一两cite
正月十五闹元宵，元宵节没有元宵怎么行呢？还是原来的老样子、老口味怎么行呢？快来看看拔丝汤圆，让你的餐桌与众不同，让你的精彩飞一会。
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
200g
油
适量
糖
适量
步骤
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1. 糯米粉慢慢加入开水。 -
2. 和成稍硬的面团。
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3. 搓成长条。
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4. 分成小份搓圆。
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5. 锅里烧开水。
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6. 下入汤圆。
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7. 浮起后再煮2分钟捞出控水。
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8. 锅里放糖小火慢炒。
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9. 炒至糖冒出小白泡。
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10. 放入汤圆翻炒。
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11. 盛起享用。
小贴士
佳宁心得：
1、做拔丝汤圆最好用实心汤圆，加了糖就很甜了，用有馅的就太甜腻了。
2、捞出一定要控干水分。
3、熬糖的时候要注意火候，要小火。
1、做拔丝汤圆最好用实心汤圆，加了糖就很甜了，用有馅的就太甜腻了。
2、捞出一定要控干水分。
3、熬糖的时候要注意火候，要小火。
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