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醋溜豆芽【原创首发】
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分澳聊苯滓
好吃
时间: 10分钟内
食材
豆芽
300g
五花肉
80g
川椒
20g
葱花
20g
蒜末
10g
青椒丝
20g
色拉油
70ml
生抽
15ml
五香粉
1g
精盐
2g
米醋
30ml
鸡精
3g
步骤
  • 1. 豆芽一盘（豆芽我自己发的）。
  • 2. 川椒，青椒丝，葱花，蒜末，都准备好。
  • 3. 肉片切好。
  • 4. 起锅，入少许油，放入葱段川椒，小火煸出葱香味。
  • 5. 放入肉片，炒至变色。
  • 6. 放入豆芽翻炒，放入生抽，五香粉。
  • 7. 在放入青椒丝，放入精盐，出锅前淋入米醋，鸡精即可。
小贴士
1.炒这道菜，一定好急火炒，这样炒出来的菜好吃。
2.淋入米醋之后好快速出锅，时候长了，醋就挥发了。
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