醋溜白菜
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郗天青色等烟雨
很久没有买白菜了。上次自己做了一个白菜给人说什么随便炒炒就说是什么醋溜白菜，我真的很无语，这名字是你自己取的，你要叫它什么菜那是你自己的事，搞得我好久都不敢买白菜。这世界就是这样，你堵不住别人的嘴，不过也不管别人怎么说。自己想叫它什么菜就什么菜，。做的好与不好那是我自己高兴。我今天就是叫它是长生不老菜它就是长生不老菜。哈哈哈。。。。
时间: 10-30分钟
食材
小白菜
1颗
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
陈醋
适量
淀粉
适量
大蒜
适量
葱
适量
步骤
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1. 白菜洗净切好泡盐水15分钟，然后沥水备用。 -
2. 大蒜拍扁备用。
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3. 坐锅烧热下油爆香大蒜。
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4. 放沥水的白菜翻炒。
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5. 炒焉了就加适量的盐调味。
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6. 适量的陈醋。
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7. 一勺豆瓣酱。翻炒至熟即可。
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8. 拿个容器加点淀粉兑点水，均匀的泼下去。
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9. 撒上葱花即可装盘。
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10. 成品。
小贴士
淀粉勾芡可以很好的保持形状。白菜也不会那么多水出来的。
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