排骨酱烧茄子
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越狱alas
好吃
时间: 10分钟内
食材
茄子
300g
排骨酱
1勺
油
适量
盐
适量
冰糖
2块
鸡粉
适量
姜
适量
五花肉
适量
青椒
适量
步骤
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1. 长条茄子洗净，滚刀切。 -
2. 过油炸透。
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3. 捞出，沥干油。
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4. 五花肉切块，姜切丝。
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5. 热锅凉油，油热先放肉和姜丝，放冰糖炒上色。
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6. 肉炒好后，放排骨酱煸炒。
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7. 炒出香味。
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8. 放入炸好的茄子煸炒。
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9. 放青椒煸炒，出锅前放盐、鸡粉，装盘！
小贴士
茄子炸透了才好吃。