酱烧小土豆
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断桥残雪龚程
妈妈菜在我的脑海中都是一些最家常的。
时间: 30分钟-1小时
食材
小土豆
400g
肉末
50g
油
适量
葱姜
适量
大料
2个
红烧酱油
25g
大酱
20g
料酒
10ml
糖
2g
葱花
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 小土豆洗净稍大一些的可以切半。
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3. 锅中少加一些油，放入土豆煎至片刻。
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4. 土豆微皱皮把土豆拨在一边，加入大酱炒香。
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5. 再放入肉末继续炒香。
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6. 加入葱姜翻炒。
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7. 加入适量的清水。
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8. 加入料酒。
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9. 加红烧酱油。
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10. 加少许糖。
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11. 加盖子大火烧开中小火焖烧。
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12. 直到汤汁快干土豆绵熟撒一些葱花关火。
小贴士
土豆可以随意，大小都可。
大酱没有，用黄豆酱也一样好吃。
酱油和大酱味道已经很有咸味，所以没有加盐，这个也可随自己口味调整。
大酱没有，用黄豆酱也一样好吃。
酱油和大酱味道已经很有咸味，所以没有加盐，这个也可随自己口味调整。