红烧牛肉萝卜芽
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姆潭蚊负鼻
牛肉炖萝卜您吃过,牛肉炖萝卜芽您吃过吗?萝卜芽就是萝卜种子种出来的小芽,味道和萝卜一样,有时比萝卜还有味还辣,而且不用炖很长时间,如果红烧牛肉做的多了冷藏保存,吃时取一小份,煮熟后加萝卜芽几分钟就可以吃了.
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
300g
萝卜芽
1把
酱油
适量
大料
2颗
香叶
2片
步骤
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1. 牛肉切小块洗净. -
2. 焯去血末捞出备用.
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3. 用温水清洗牛肉,锅中换清水烧开后把牛肉块放入煮开.
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4. 加入酱油,大料,香叶,料酒煮开后转小火煮至牛肉熟透软烂.
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5. 如果一次做的多可以分成小份冷冻保存,一两天内可冷藏保存.
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6. 取一小份牛肉放在锅里,加少许糖炒匀,将牛肉加热透.
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7. 加萝卜芽和盐炒匀出锅.
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8. 红烧牛肉萝卜芽
小贴士
萝卜芽不用煮时间长,会缩水变小,放锅里翻炒一下就可出锅.