杏鲍菇排骨
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匆怯瓜潞实
杏鲍菇菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富。平时就很喜欢菌菇类，杏鲍菇吸收了排骨的肉味，更是鲜香美味。
时间: 1-2小时
食材
排骨
600g
杏鲍菇
1根
料酒
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 排骨在凉水中放生姜煮开后捞出洗净 -
2. 放入锅中炒干水分，放入桂皮等大料
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3. 放料酒去腥
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4. 放老抽
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5. 放生抽
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6. 放冰糖
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7. 放没过排骨的开水，大火煮开后改小火
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8. 杏鲍菇切块
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9. 等排骨酥烂后放入杏鲍菇
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10. 放盐，煮到杏鲍菇软绵后收汁撒上葱花即可
小贴士
排骨小火焖制
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