排骨红烧鸡蛋
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醉春久醉绕心弦
孩子不喜欢吃肥肉的，所以买排骨的机会多
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
鸡蛋
10个
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
茴香
适量
桂皮
适量
老姜
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 把排骨浸泡出血水 -
2. 鸡蛋煮熟，剥壳。在鸡蛋上划几刀，这样容易入味
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3. 锅烧热放入油，把老姜，大蒜煸炒出香味
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4. 放入排骨煸炒一会，在把茴香和桂皮放入，也煸炒出香味
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5. 把鸡蛋放入
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6. 加入料酒，老抽，生抽，白砂糖炒一会。在加入水，等烧开了，在开小火慢慢的烧。烧一个多小时，等排骨熟了，加入盐
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7. 汤汁烧的差不多的时候，就关火装盘
小贴士
有时间的话，烧时间长点。最好焖一晚上。这样鸡蛋更加入味。更加好吃
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