茨菇红烧肉
6.8万热度
766收藏
收藏
|
YYcon_
好吃
时间: 10-30分钟
食材
茨菇
10个
猪排
450g
姜
适量
红烧酱油
适量
冰糖
适量
水
适量
料酒
适量
植物油
适量
步骤
-
1. 茨菇削皮洗净后，浸入清水中防氧化 -
2. 排骨浸泡一会，泡去血水，期间换几次水
-
3. 锅里加入水和姜片大火烧开后，加入排骨掉水
-
4. 排骨洗净后控水
-
5. 起油锅，加入姜片煸香锅底
-
6. 中火加入排骨煎炒
-
7. 排骨煎至两面金黄，加入适量料酒
-
8. 加入适量冰糖
-
9. 加入适量红烧酱油
-
10. 加入没过排骨的水（记得要加热水哦）
-
11. 加盖大火烧开后，转中小火焖30分钟
-
12. 加入茨菇一起翻炒均匀后，加盖持续中小火焖
-
13. 焖至收汁即可~
-
14. 成品图~
小贴士
排骨煎好，放好调料后加水的时候记得要用热水哦~