红烧刀鱼
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好帅
好吃
时间: 10-30分钟
食材
刀鱼
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
红烧酱油
适量
步骤
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1. 刀鱼洗净，切段，撒点盐，淹一会。 -
2. 葱、姜切片泡半碗清水。
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3. 锅烧热，加油，放入粘了干面粉的刀鱼。一块块放好。
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4. 煎一会，翻个，两面煎成金黄色。
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5. 煎好后，倒入葱姜水，加红烧酱油。
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6. 盖好锅盖，稍焖一会，（因鱼腌过，不用再放盐）
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7. 香喷喷的刀鱼做好了。
小贴士
最好把鱼先用盐淹一会，这样煎起来不容易碎。