爆炒水发鱿鱼
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炯厮殉置遣
老爸非常爱吃的一道菜。用的鱿鱼一定要选水发的，不要用冰鲜的，口感不一样，味道也不同哦
时间: 10分钟内
食材
水发鱿鱼
1条
葱
1/2根
姜
3片
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 冷冻的水发鱿鱼放入水中解冻 -
2. 将解冻后的鱿鱼切花刀切片
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3. 切好片的鱿鱼放入热水中迅速焯2分钟后捞出
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4. 将盐、姜丝和葱丝提前放入焯好的鱿鱼盘中
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5. 锅中放底油，油热后将步骤4中的混合鱿鱼放入锅中爆炒
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6. 不要炒太久，两分钟后即可出锅
小贴士
水发鱿鱼在焯水和炒的时候都不要太久，太久会影响口感。