爆炒香辣鱿鱼花
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时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
250g
葱段
少许
红尖椒
1个
青尖椒
1个
杭椒
1个
黑胡椒粗粒
适量
椒盐
少许
姜片
少许
洋葱
半个
生抽
2汤匙
老抽
1/2汤匙
生粉
少许
步骤
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1. 趁鱿鱼要控干水的同时，先准备好所有辅料。 -
2. 适量的油，爆香姜片
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3. 倒入鱿鱼花，大火快速翻炒，使其完全卷曲的同时加入黑胡椒粗粒和适量椒盐，拌匀
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4. 随后倒入洋葱和辣椒，翻炒到半熟
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5. 2勺生抽1/2老抽，少许淀粉和清水，勾芡用
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6. 倒入水淀粉，翻炒到收汁，再加入葱段。如果口味重的同学可以再适量加盐。我比较喜欢鱿鱼的鲜味，所以就没加盐了。
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7. 如果不能吃辣的同学，可以用红青灯笼椒。水淀粉改成，蚝油，老抽mix就可以了。开饭咯！
小贴士
鱿鱼花先用开水煮一小会儿，使其稍微卷曲。捞起来，控干水，一定要控干水哦！！！
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