爆炒江虾
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英姿勃勃divine
周六早早的起床，逛逛早市吧。现在正是开江的时候，最近开江鱼很流行，有鱼就要有虾，呵呵~买了一些江虾，回家炒炒很不错哦，补钙首选！
时间: 10分钟内
食材
江虾
400g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
酱油
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将虾反复冲洗干净，沥干水分。 -
2. 葱花、姜丝切好备用。
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3. 锅内热油，放入姜丝翻炒几下。
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4. 在放入葱花炒香。
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5. 倒入江虾，大火翻炒。
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6. 加入料酒。
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7. 加入海鲜酱油翻炒。
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8. 加入适量的盐继续翻炒，炒到锅内没有水，且能闻到虾的香味即可关火。
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9. 最后撒入适量的小葱翻炒几下出锅。
小贴士
江虾一定要大火炒，刚开始炒的时候会有一股难闻的味道，不要着急，继续炒会发现虾的味道会慢慢的出来。