猪肝炒土豆片
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唐僧summary
猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，食用前一定要冲洗干净，孕妇最好不要吃
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
260g
土豆
1个
青椒
半个
盐
适量
老抽
适量
海鲜酱油
适量
鸡精
适量
小米椒
2个
姜
适量
蒜
1粒
油
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 土豆切菱形片，泡水去淀粉
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3. 放锅中焯5分钟，不要熟大劲了，煮好的土豆片过凉水
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4. 猪肝切片，青椒切块，小米椒切段，姜丝，蒜片
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5. 姜，蒜爆锅
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6. 放入猪肝翻炒，炒出多余水分
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7. 放土豆片翻炒
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8. 加入青椒和小米椒
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9. 加入老抽上色，和其他调味品，翻炒均匀入味
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10. 盛盘，很好吃的
小贴士
1猪肝买回来先冲洗，在泡水里两个小时
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