清炒八带须
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纯白梦枫
巧手待客菜。八带的做法很多：小的可以直接白灼，蘸辣根吃。大的可以分开，须炒着吃，甚至烤着吃，或者熬粥喝。还可以红烧。我做的是清炒八带须，味道也很不错。
时间: 10分钟内
食材
八带须
250g
黄瓜
100g
木耳
50g
葱
10g
姜
3g
盐
5g
花生油
15ml
蒜
5g
水淀粉
适量
步骤
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1. 八带洗净把须切成段。 -
2. 入开水中焯一下。
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3. 马上捞出控水备用。
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4. 黄瓜洗净切菱形片。
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5. 木耳泡发洗净切成丝。
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6. 葱切末，姜切丝，蒜切片
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7. 热锅下油，先放入木耳炒香。
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8. 再放入黄瓜炒至黄瓜面色。
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9. 放入焯好的八带须，葱姜蒜，大火爆炒30秒。
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10. 加盐，少许水淀粉勾芡出锅即可。
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11. 盛盘，一道鲜美的清炒八带须就做好了。
小贴士
1，八带须焯水时间不能太长。
2，不要放味精。
2，不要放味精。