清炒八角瓜
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八角瓜比丝瓜更鲜嫩·清凉去火·夏日最宜
时间: 10分钟内
食材
八角瓜
2根
油
适量
魚露
适量
蒜头
2瓣
步骤
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1. 准备食材 -
2. 用刨子刨去瓜皮
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3. 切成滚刀块
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4. 蒜头去皮切末
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5. 锅热下油煸香蒜末
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6. 加入八角瓜煸炒
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7. 炒至瓜块发软时加入魚露调味
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8. 炒匀即盛出·不宜久炒·影响口感
小贴士
大火猛翻炒·稍软后即可出锅·口感较脆嫩
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