干煸茄子
8.5万热度
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屈孤秋酷
夏天到了，市场上蔬菜水果也丰富起来了，价格也不贵，所以家中经常购买，同一种蔬菜制作方法却有很多，经常变换制作手法，所以家人不会吃腻了。
时间: 10-30分钟
食材
紫茄子
300g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 茄子洗净削好皮 -
2. 切成小块
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3. 锅中不放油烧热，直接放入切好的茄子煎炒
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4. 炒至茄子变软，把茄子拨到一边，放少许油大火翻炒
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5. 放一勺老抽
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6. 放一勺生抽
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7. 放一勺糖翻炒均匀，小火焖1分钟
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8. 起锅前撒上芝麻油即可
小贴士
干煸茄子比较省油，而且茄子的味道也好，喜欢健康美食的朋友可以尝试