糖醋虎皮椒
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kjy-w
这道菜是那位的大爱哦，已经有好久好久没有做过了，那天买了许多辣椒，就突然想起这个了，那就开动吧！
时间: 10-30分钟
食材
青椒
10个
油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
清水
适量
味精
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 簿皮青椒洗净备好。 -
2. 事先调好糖醋汁，适量白糖中加入少许味鲜酱油。
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3. 再倒入少许老抽。
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4. 添加适量香醋。
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5. 搅拌均匀，酸添度可以各人自爱。
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6. 开火加热，倒油。
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7. 放入青椒，平铺开来，不要重叠在一起，开中大火煸，不要翻动。
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8. 当青椒一面变软出现类似虎皮花纹后，再煎其它面。
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9. 全面煎好后，倒入刚调好的糖醋汁，大火烧开，放点味精，关火(我喜欢用这个糖醋汁下面条，所以就多放了点水）
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10. 盛盘上桌，好吃不得了。
小贴士
1、辣椒定要煎制焦黄，出现类似虎皮状才好看 2、酸甜度根据自己喜欢，可多可少