一直比较喜欢吃糖醋的东西，糖醋里脊，糖醋排骨什么的。鹌鹑蛋直接做成糖醋味会有点腻，我自己本身不是特别爱吃鸡蛋，鹌鹑蛋。但是经过这么一炸做成虎皮蛋，可以吸收糖醋汁酸酸甜甜的非常好吃。过年我家来客人就做这个。这个糖醋虎皮蛋热着吃就很好吃，在灯光照射下显得晶莹透亮，橘色的，很是漂亮。前提是糖醋汁一定要勾好，这个糖醋汁我是没有加淀粉的哦！放凉了这个菜也是好吃的，可以当个下酒小菜。我们家人对这道菜可都是赞不绝口呢~可不要贪吃哦。