糖醋虎皮鹌鹑蛋
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流年里沉淪以风
鹌鹑蛋直接做成糖醋味会有点腻,我自己本身不是特别爱吃鸡蛋,但是鹌鹑蛋经过这么一炸做成虎皮蛋,可以吸收糖醋汁酸酸甜甜的非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑蛋
13 个
油
适量
番茄酱
适量
白芝麻
适量
淀粉
适量
白糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 鹌鹑蛋煮熟，去壳备用 -
2. 将鹌鹑蛋均匀裹上生粉
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3. 油锅烧至六成热下入鹌鹑蛋
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4. 炸至鹌鹑蛋表皮金黄捞出
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5. 锅留底油，倒入适量番茄酱、陈醋，白糖，水淀粉翻拌均匀
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6. 倒入鹌鹑蛋，拌匀
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7. 大火收干最后撒少许白芝麻翻拌均匀即可
小贴士
最后尽量把糖醋汁收完，让鹌鹑蛋裹上厚厚的糖醋味撒上白芝麻才好吃。
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