白灼罗氏虾
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notify孤单
罗氏虾是养殖虾，一般我们不常吃，我们比较喜欢的还是海里的虾，感觉海里的虾是野生的，味道更鲜美。但是，儿子却对罗氏虾情有独钟！总说罗氏虾个大体肥，吃一个，嘴里塞的满满的虾肉很过瘾哈----罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，罗氏虾做法有很多种，今天就做个清清淡淡的白灼罗氏虾.
时间: 10分钟内
食材
罗氏虾
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
鲜贝露调味汁
适量
胡椒粉
适量
香菜
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 罗氏虾漂净，剪去虾芒
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3. 锅里放适量清水，放姜片，葱结，滴几滴油，煮开
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4. 放入罗氏虾
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5. 加料酒，煮开3--4分钟左右
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6. 加盐，胡椒粉
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7. 再煮开1分钟，关火，捞出
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8. 用鲜贝露调味汁，胡椒粉，芝麻油等调好蘸料，把罗氏虾摆盘
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9. 用香菜围边即可上桌
小贴士
1.白灼罗氏虾，时间不要长，时间长了虾肉变老.
2.沾料根据自己喜欢的调.
2.沾料根据自己喜欢的调.