芝麻火烧
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Chanldersun
我爱吃烧饼，但不喜欢吃麻酱的，我妈根据我的要求烙了一铛芝麻椒盐的，自己做的，芝麻放的很多，口感很焦酥，非常好吃。当早饭，加个煎蛋，非常香。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
400g
芝麻
20g
油
适量
盐
适量
安琪酵母粉
少量
泡打粉
少量
白糖
少量
椒盐
少量
步骤
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1. 准备芝麻。 -
2. 准备面粉。
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3. 面粉里加入安琪酵母粉。
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4. 加入泡打粉。
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5. 打入白糖。
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6. 用温水和面，然后醒面半小时。
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7. 面醒好后，擀薄，撒上盐。
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8. 加入少量的油，并且涂抹均匀。
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9. 再撒上椒盐。
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10. 然后放置一会，为了让调料更入味一些。
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11. 顺着一边卷起来。
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12. 然后揪成一寸多宽的剂子。
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13. 将揪好的剂子，一面蘸上芝麻。
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14. 然后放在菜板上。
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15. 用手按的扁一些。
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16. 饼铛里刷一层油，小火，将芝麻那面先在饼铛里烙。
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17. 大概2分钟左右，翻个。
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18. 大概2分钟左右，再翻个，刷一层薄油，继续烙。
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19. 然后再翻个，芝麻那层变金黄后，即可。
小贴士
因为放了芝麻，所以外层很容易糊，所以要多翻几次。
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