萝卜丝牛肉馅饼
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哈密瓜空涛娆
牛肉搭配萝卜不但可以炖着吃，也可以制成馅料做东北人喜欢吃的馅饼，馅饼是东北人喜欢吃的面食之一，吃馅饼的时候在搭配一碗粥，哈哈美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
500g
萝卜
750g
饺子粉
750g
油
30g
盐
8g
味精
2g
葱
6g
姜
6g
酱油
15ml
步骤
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1. 主料：萝卜，牛肉。 -
2. 牛肉洗净，切成小块放入绞肉机里绞碎。
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3. 绞碎的牛肉放入盆里，放入酱油，精盐，葱姜碎。
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4. 分多次倒入少许水顺一个方向搅拌均匀备用。
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5. 萝卜擦成丝放入适量的水烧开，把萝卜丝焯熟。
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6. 焯熟的萝卜丝捞出放入凉水里洗两边。
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7. 洗好的萝卜丝，挤掉水分剁碎。
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8. 把剁碎的萝卜放入搅拌好的牛肉里，放入油。
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9. 顺一个方向搅拌均匀成馅料。
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10. 饺子粉用开水边烫边搅拌，不放凉水和成烫面面团。
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11. 盖上湿布醒三十分钟。
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12. 把醒好的面团揉成长条，下成面剂，按扁、擀成边薄中间稍厚的圆皮
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13. 放上牛肉萝卜丝馅料。
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14. 包成包子型轻轻按扁成馅饼。
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15. 电饼铛预热，刷上油。
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16. 把馅饼放入预热好的电饼铛里。
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17. 盖上上盖，按馅饼键开始烙馅饼。
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18. 电饼铛提示馅饼烙好了。
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19. 把烙好的馅饼装入盘子里即可食用。
小贴士
搅拌牛肉时，分多次倒入少许水顺一个方向搅拌。
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