豆皮粉丝卷
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咀艺瘸粕静
家里有一包豆腐皮，不知道怎样做好吃，后来看了大家做的春卷，就想到用它来豆皮粉丝卷。第一次做味道不错。外皮很脆，里面的粉丝有浓浓蒜香。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐皮
50g
粉丝
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
酸菜
适量
步骤
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1. 准备所以的原料 -
2. 粉丝用温水泡软捞出沥干备用，大蒜捣成蒜泥备用
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3. 泡好的粉丝上锅蒸2分钟备用
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4. 起锅油，放入蒜泥（油要多放点）
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5. 用小火把蒜泥煸香
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6. 用一半的蒜泥淋在粉丝上
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7. 在锅里的一半用来炒酸菜，倒入酸菜和辣椒粉
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8. 翻炒1分钟，最后放盐葱花炒匀即可
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9. 把粉丝放点酱油，鸡精，放适量的酸菜拌匀放凉备用
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10. 豆腐皮切成四方形的小块
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11. 取一块豆皮放适量粉丝
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12. 像包春卷一样包好备用
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13. 平底锅放油烧热，放入包好豆皮粉丝卷，小火煎金黄即可
小贴士
里面的馅料根据自己喜好来放即可。