洛神藕片
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藕的颜色一般是雪白的,这道洛神藕片是用洛神花泡制的,颜色是不是很漂亮捏?所用的洛神花是夏天熬制酸梅汤时剩下的,直接泡水再加些蜂蜜也很好喝哦,这道洛神藕片不只是颜色漂亮,味道也很不错哦,尤其是作为节庆时的一道凉菜更是不错!
时间: 1-2小时
食材
藕
180g
白糖
2勺
洛神花
4朵
步骤
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1. 盆中放入洛神花,冲入开水,加入2勺白糖
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2. 晾凉的洛神花水
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3. 莲藕洗净去皮,切成薄片
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4. 放入开水中焯至1分钟后捞出
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5. 放入晾好的洛神花水中浸泡1~2小时即可
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洛神花味道较酸,可依据自己的喜好减少或增加洛神花的数量,白糖的数量也可根据自己的口味调整。
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