卤牛腱子
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消防车hard
我们这儿有一家专卖牛羊肉的，现杀现卖，肉质比起市场上的新鲜而不掺假，冬天的时候喜欢去买，夏天就很少去。上周孩子去那里买了牛肉和牛腱子，吩咐我炖给姑娘吃，瞧瞧我家的宝贝姑娘多有福气。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腱子
1000g
卤肉老汤
适量
盐
适量
步骤
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1. 牛腱子下开水中淖烫，表皮发紧后捞出。 -
2. 再次清洗干净控水备用。
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3. 放入卤肉老汤中，加适量的盐。
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4. 小火火卤制30分钟。
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5. 卤好的牛腱子，捞出晾凉，即可凉拌使用。
小贴士
洗净淖烫煮熟入味即可。
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