烹大虾
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月光族
养殖海虾，每年到这个季节这种虾很多，虽然不是真正的海虾，至少是新打捞上来的。也很鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
大虾
400g
油
适量
酱油
适量
白糖
适量
白酒
适量
醋
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 大葱，姜，蒜准备好。 -
2. 姜、葱切成丝，蒜切碎。
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3. 虾去须，洗净。控干水。
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4. 锅中放油，将虾放入锅中煎制。
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5. 两面金黄即可。
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6. 将葱丝、姜丝放入锅中，拌匀，炒出香味。
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7. 调料中的醋和白酒混合好。
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8. 烹入煎好的大虾中。（这样可以完全的去除腥味）
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9. 然后再放入白糖和酱油，继续煸炒，大火将汤汁收至浓稠。
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10. 关火，放入蒜碎。
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11. 搅拌均匀，即可出锅。
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12. 成品图。
小贴士
特别简单的快手制作虾的方法，最后放入蒜碎，特别提鲜，使虾的味道更棒。