地软韭菜鸡蛋饺子
4.9万热度
700收藏
收藏
|
苛柑拖肛焙
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
韭菜
200g
鸡蛋
5个
地软菜
200g
饺子调料
适量
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 韭菜洗干净备用 -
2. 地软反复搓洗干净备用
-
3. 和好一块面团，醒30分钟左右
-
4. 碗里放少许盐，打入鸡蛋，搅拌打散
-
5. 热锅放油，入蛋液炒熟，切碎
-
6. 把韭菜切碎，将三种食材放在一起，撒入适量的饺子调料，胡椒粉，浇入七成热的食用油
-
7. 搅拌均匀
-
8. 把面团拿出一块揉成长条，切成同等小剂子，擀成小圆形
-
9. 这时在馅料里放入适量的盐搅拌均匀，拿一块小圆型放入馅料包起来
-
10. 依次包好放入撒面粉的盘子，包完全部
-
11. 锅里放水煮好，热腾腾的饺子出锅啦
-
12. 好鲜美的地软饺子，蘸上料汁开吃吧
小贴士
1.地软必须反复清洗，去掉杂质
2.包的时候再放盐，避免放太早韭菜出水
2.包的时候再放盐，避免放太早韭菜出水