番茄肉丸意面
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失眠Christian
番茄熬制的酱汁营养丰富，加入肉丸鲜香可口，搭配西兰花颜色漂亮有食欲
时间: 30分钟-1小时
食材
番茄
3个
猪肉
200g
意大利面
400g
鸡蛋
2个
橄榄油
适量
洋葱
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
淀粉
适量
白糖
适量
步骤
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1. 将肉剁碎成馅，加入适量胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀，用虎口挤成均匀小丸子，备用 -
2. 将西红柿和洋葱切丁备用
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3. 炒锅烧热倒入适量橄榄油，下入洋葱丁翻炒
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4. 再下入西红柿丁翻炒，加入适量盐、糖、水，大火烧开
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5. 将肉丸下入锅中一起炖煮，直至汤汁收浓
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6. 汤汁收好即可，备用
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7. 锅中加水做开，下入西兰花焯熟捞出备用，另起一锅将鸡蛋煮熟备用
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8. 焯西兰花的水直接煮面，大致10分钟左右，根据意面粗细和个人喜好增减时间
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9. 待面煮好后捞出，浇上西红柿酱汁肉丸，再配上焯好的西兰花和煮鸡蛋，一份美味意面就制作好了
小贴士
面食
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