香椿芽拌豆腐
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晏柴后来你不在
好吃
时间: 10分钟内
食材
香椿芽
100g
北豆腐
300g
香油
适量
盐
适量
步骤
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1. 食材：香椿芽、北豆腐。 -
2. 切成2公分的正方形小块、放入开水中汆透，捞出放凉。
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3. 锅内放水烧开、放入香椿芽淖水。
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4. 捞出凉透。
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5. 切成末和汆好的豆腐一起放入容器里。
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6. 放入香油、食盐拌匀即可。
小贴士
生活小贴士：
1、 豆腐用开水煮，是为了去掉豆腥味、使豆腐更滑爽。豆腐煮后不要过凉水，让豆腐自然凉透。
2、 香椿芽一定要用开水淖一下。因为含亚硝酸盐太高，淖一下、亚硝酸盐就基本没了。
1、 豆腐用开水煮，是为了去掉豆腥味、使豆腐更滑爽。豆腐煮后不要过凉水，让豆腐自然凉透。
2、 香椿芽一定要用开水淖一下。因为含亚硝酸盐太高，淖一下、亚硝酸盐就基本没了。