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拌凉面
7.8万热度
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seam虚心
天气热了,不想做饭,更不想吃热的,一到这天气凉面太凉皮是最受欢迎的,
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300
胡萝卜
1根
黄瓜
1根
适量
适量
生抽
适量
适量
辣椒油
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 面粉加水加盐揉成团醒半小时
  • 2. 然后用压面机压成自己喜欢的面条粗细
  • 3. 锅里加水煮开把压好的面条放水里煮熟
  • 4. 煮熟的面条放一个盆里或是小锅里散散热气,
  • 5. 面条冷却后撒上香油拌匀,拌匀 的面条放冰箱里冷藏三个小时以上
  • 6. 胡萝卜去皮切丝
  • 7. 黄瓜切丝
  • 8. 加入冷藏过的凉面
  • 9. 加上盐
  • 10. 加醋
  • 11. 加入生抽
  • 12. 加鸡精
  • 13. 加入香辣油及五香粉
  • 14. 然后快速拌匀
  • 15. 然后装盘里,把余下的黄瓜切丝盖凉面上
  • 16. 美味又好吃的凉面这天气吃最好吃的
小贴士
煮好的面条冷却后在撒油拌匀,就是防止面沾连一起
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