芝麻酱拌凉面
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哀伤的月季罕
俗话说，头伏饺子二伏面，二伏天里吃上一碗凉面，舒服啊！简单易做，没有油烟的熏烤。配菜可以随意添加，想吃什么加什么，我的凉面我作主！这次用的旱黄瓜，味道口感都不错。
时间: 10分钟内
食材
挂面
210g
芝麻酱
适量
旱黄瓜
适量
香菜
适量
蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
蚝油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好所需的主要食材。 -
2. 锅中加水，大火烧开。
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3. 水开后将挂面下入锅中，并不停的搅拌，防止面粘连。
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4. 水再次开的时候，向锅中倒入少量的凉水，如此反复，加三次凉水，面就煮好了。
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5. 将煮好的面捞出放入凉水中过凉。
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6. 将香菜切成小朵。
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7. 将蒜切成末。
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8. 将黄瓜切成细丝。
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9. 将芝麻酱中加入适量的水稀释。
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10. 把蒜末倒入稀释好的芝麻酱中。
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11. 再倒入适量的海鲜酱油。
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12. 再倒入适量的醋。
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13. 再倒入点蚝油。
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14. 再加点盐。
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15. 搅拌均匀，汁料就算做好了。
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16. 过完凉水的面，捞出一盘。
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17. 把黄瓜丝码入面条上。
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18. 再把香菜撒上。
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19. 再把调好的汁料倒上面。
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20. 拌匀后即可享用啦！
小贴士
配菜可根据个人口味随意添加。
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