凉拌胡萝卜土豆丝
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夕纤诺香妔
夏季多吃一些凉拌菜，即爽口，又减肥。大众食品‘土豆’是抗衰老的极佳食品，特别是凉拌或做土豆沙拉，是非常好的减肥美食。
时间: 10分钟内
食材
土豆
300g
胡萝卜
200g
尖椒
2个
香油
适量
盐
适量
芝麻酱
适量
蒸鱼豉油
适量
老干妈辣酱
适量
醋
适量
香菜
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净。 -
2. 用擦子擦成细条，用清水过两遍。
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3. 胡萝卜也擦成丝。尖椒切斜刀丝。备用。
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4. 土豆丝、胡萝卜丝分别用水焯熟，焯菜的时候，往水里滴入几滴食用油。
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5. 焯熟的土豆丝和胡萝卜丝，自然放凉，加入切好的青椒丝拌匀。装盘。
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6. 用调料做拌汁。
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7. 将香油、蒸鱼豉油、香油、凉拌汁、醋与少许的麻酱混合，调匀。
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8. 包4瓣大蒜，切碎。
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9. 调好的麻酱汁，浇在已经装盘的土豆丝上。
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10. 在最上面，放上少许的香菜和蒜末。拌开就可以享用了。太好吃了，清爽可口。
小贴士
土豆要焯熟。特别的简单。
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