三色拌面
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调皮gear
面条好不好吃，主要看汤头或浇头，用心点儿做，没有不好吃的面哦
时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜切面
60g
干切面
50g
菠菜汁切面
60g
油
适量
盐
3g
蚝油
5ml
鸡汁
3ml
花椒粉
2g
洋葱
20g
麻椒
半个
彩椒
20g
香菜
20g
大蒜
3瓣
猪肉糜
30g
杏鲍菇
半根
步骤
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1. 准备切面，胡萝卜汁切面，菠菜汁切面 -
2. 准备猪肉糜，香菜，洋葱，大蒜，麻椒，彩椒，杏鲍菇
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3. 杏鲍菇切丁，洋葱切丁，麻椒与彩椒切丁
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4. 平底锅烧热油
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5. 下洋葱和猪肉糜
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6. 放入适量花椒粉
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7. 下杏鲍菇丁
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8. 加入大约5毫升的蚝油
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9. 下彩椒等翻炒
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10. 加入适量的盐调味
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11. 加点鸡汁炒匀即可
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12. 煮熟菠菜汁面
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13. 过冷河
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14. 煮熟白色切面
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15. 过冷河
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16. 胡萝卜汁切面煮熟，过冷河
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17. 切面过冷后捞出装盘，将炒好的浇卤放面上，加蒜碎，香菜碎拌匀即可
小贴士
切面很容易煮熟，煮两开即可，马上过冷水，使面条劲道