贝果面包圈
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恨灵雕
低脂低油低糖，有嚼劲，健康美味！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250g
白糖
8g
酵母
5g
黄油
5g
牛奶
140g
白糖
25g
水
适量
步骤
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1. 牛奶温热放入酵母，白糖化开。 -
2. 倒入面粉中。
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3. 揉成面团加入黄油继续揉。
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4. 揉光滑。
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5. 分6份揉圆醒10分钟。
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6. 取一个擀成长圆。
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7. 上下对折按实。
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8. 揉圆一头尖一头擀扁。
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9. 两头包上捏实
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10. 醒发至1.5倍大，不用醒发太大。
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11. 锅内加入白糖烧开放入两面每面煮约30秒。
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12. 摆入烤盘刷一层蛋液，烤箱200度预热，大约烤20分钟左右。中间上色加盖锡纸。
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13. 烤好了，外面金黄稍脆硬，里面组织细密松软有嚼劲，越嚼越香！
小贴士
糖水煮一下让面圈有韧性，口感好，有嚼劲！
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