虾米饼
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虾米饼好吃又补钙！最近天气变冷，市场很多小虾米卖，我很喜欢用小虾米煎蛋、炒韭菜或炸成虾米饼，这样不但好吃又挺补钙的，而且还很方便呢！
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾米
150g
鸡蛋
1个
面粉
100g
沙茶
1匙
盐
10g
芹菜叶
1根
五香粉
10g
步骤
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1. 小虾米买回后清洗干净，滤干水分 -
2. 准备好食材：芹菜叶、虾米、面粉、鸡蛋、沙茶、五香粉
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3. 拿一干净的盆，倒入虾米，面粉、芹菜叶切碎加入
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4. 加入五香粉、沙茶
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5. 打入鸡蛋
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6. 加入适量清水搅拌成糊状
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7. 锅中加入大量的调和油加热，把锅铲慢慢放入加热
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8. 加热的锅铲盛满面糊
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9. 轻轻的溜入热油中（小心溅油）
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10. 锅铲和面糊一同入锅炸2分钟左右
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11. 遇见热油的面糊立马成饼状，慢慢的从锅铲中自然脱落
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12. 一个一个重复着前两个步骤，脱离锅铲的饼要不断的翻面，才能炸的更均匀
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13. 炸好的虾米饼控油装盘
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14. 又鲜又好吃的虾米饼完成
小贴士
虾米饼或海味饼都加少许沙茶，味道更鲜，就算胃寒的人吃了也不怕。
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