虾米胡萝卜饼
5.8万热度
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那笑语浅酌
周末出去细村买东西，快买完时，接了老爸的指令，五一老妈要过来，让我买些咸鱼、虾米、元贝，到时让老妈带回去。汗，也没早说，已经买了一大堆的东西，再买了咸鱼、虾米就没钱啦，元贝只能下次来买，别等会没钱坐车呢。累了一上午，回家也不想买菜，用刚买的虾米做个饼，做个汤午餐就OK了
时间: 10分钟内
食材
虾米
20g
胡萝卜
30g
面粉
30g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 虾米洗净，泡一小会 -
2. 平底锅不放油，把虾米烘干
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3. 胡萝卜切成小粒
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4. 烘干后的虾米放凉
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5. 切碎虾米
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6. 虾米和胡萝卜加适量盐、胡椒粉
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7. 放入面粉
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8. 搅成稀稀的糊
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9. 平底锅刷薄薄的油，倒入面糊，摇动平底锅，摊成薄薄的饼
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10. 小火煎至饼的边缘微微翘起
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11. 翻个面，小火再煎三分钟左右
小贴士
想要饼摊的薄，锅不能太热，摊完一张，想摊第二张时最好先洗一下锅，让其稍微冷却。