玉米土豆胡萝卜饼
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翱接痪劳锤
女儿特别喜欢吃玉米和土豆，仨个外甥也是忠实拥趸。假期趁着有时间，家里也有玉米和土豆，加上做菜剩下的一个胡萝卜，给孩子们做了玉米土豆胡萝卜饼。做好后，女儿一口气吃了好几块，直嚷着“妈妈你去开饼店吧！”呵呵～～
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
250g
味精
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 胡萝卜、土豆切丝 -
2. 鸡蛋放入少量凉开水打散
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3. 把玉米粒、土豆丝、胡萝卜丝、打散的鸡蛋液倒入面粉中，沿一个方向搅拌，搅拌均匀后加入适量盐、味精、胡椒粉
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4. 加少量或不放水，调成面浆
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5. 电饼铛刷油预热
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6. 用勺子挖一勺面浆到电饼铛，然后用勺子背压平面浆
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7. 翻面，往电饼铛里洒入适量的水
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8. 盖上电饼铛，闷一分钟
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9. 开盖，翻面，等水分挥发干
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10. 出锅
小贴士
少放水或不加水，因为胡萝卜丝和鸡蛋液里都有水分
加胡椒粉提鲜
加胡椒粉提鲜
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