自制麻花
7.3万热度
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束的回忆不在唒
我儿子挺喜欢吃麻花，但是外面卖的麻花，用反复加热的油炸，很不健康。这次做的小一点，搓的好难看啊！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
450g
鸡蛋
2个
小苏打
适量
盐
适量
糖
适量
酵母
适量
豆油
适量
色拉油
适量
步骤
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1. 两个鸡蛋加两勺白糖。 -
2. 加入适量酵母，小苏打和少许食盐。
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3. 加一勺豆油。
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4. 少许清水或者牛奶。
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5. 加入面粉，和成面团。（比饺子面要软些）
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6. 等待发酵。
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7. 发酵好的面团揪成均匀的剂子。
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8. 搓成条备用。（可以在表皮抹层油）
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9. 将两个剂子搓长条，上劲。
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10. 折三折，捏住两头，撒手自动上劲。
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11. 搓好所有的麻花。
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12. 油热7成，放入麻花，炸至金黄色。
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13. 不太好看，味道不错。
小贴士
不想吃太甜的，所以放了两勺糖。