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自制雪花酥•大麦青汁味
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久醉绕心弦夏芙
喜欢自制烘培的麻麻们都动起来
为爱的人做一份健康又美味的零食茶点吧
唯有美食和爱不能辜负!
最好的药物是食物
最好的医院是厨房
最好的医生是自己
自己的健康自己把握
家人的健康由我把握
所以让我们从健康知识和健康生活开始
爱上厨房!爱上美食!爱上烘培!
爱上养生!爱上分享!爱上生活!
食材
棉花糖
150克
黄油
50克
奶粉
100克
蔓越莓
80克
坚果
80克
饼干
180克
大麦叶粉青汁
6克
装饰(青汁+奶粉)
适量
不粘锅
一只
刮刀
一只
烤盘
一只
一次性手套
一双
硅油纸
一张
步骤
  • 1. 首先提前准备好必备食材哦~ 花生米和核桃提前用烤箱烤好,花生米等晾凉去皮,核桃不需要去皮小贴士:烤花生米烤箱温度150°C需要15分左右,期间需要搅拌翻转以防烤焦。温度仅供参考哈~ 因为每家烤箱脾气都不一样,自己掌握自家烤箱温度
  • 2. 黄油放入不粘锅,用最小火炒。不停翻转直到完全融化小贴士:不管是用煤气灶还是电磁炉,自制雪花酥和牛轧糖都需要全程最小火炒! 最小火炒!最小火炒!
  • 3. 黄油完全融化好后放入棉花糖,不停的翻转用最小火炒!小贴士:请记住棉花糖不要炒的太久容易变硬变黄,影响口感和美观
  • 4. 棉花糖完全融化后放入提前搅拌好的(青汁奶粉)进行搅拌均匀如上图,然后关火倒入(坚果蔓越莓饼干)进行整形。因为锅里有足够的余温,所以在倒入坚果前就可以关火了!小贴士:这里放的青汁和奶粉是100克奶粉6克奶粉搅拌的 ;如果喜欢原味的,这一步可以不放大麦青汁!
  • 5. 火候掌握好,按照材料配比整形出来的特别完美,千丝万缕小贴士:整形时小心烫手!等待锅里稍微凉一点带上一次性手套进行整形!切记不要用太大压力去压饼干,要不然会碎成臭渣渣一般都不会碎的,除非选的饼干特别脆!
  • 6. 整形前准备好烤盘、硅油纸和装饰用的(青汁奶粉)适量,带上一次性手套进行整形,待凉一点用面粉筛在整形好的雪花酥上筛适量青汁奶粉,然后反过来进行筛青汁奶粉!等待完全放凉进行切割,大小同等均匀小贴士:切割大小可根据自己喜好
  • 7. 完美的成品出来了!有没有一丢丢小成就是不是容易上手就会的,全程简单易学!自制茶点健康又美味 亲爱的,快点动起手来体验吧!小贴士:关于大麦青汁,阿玉喜欢劲家庄&三里人家牌子的!因为自己和家人一直在食用!
小贴士
平时吃大麦叶粉青汁有什么好处呢?
1、它的热量非常低,食用青汁每天只会摄入很少的热量;
2、含有丰富的食物纤维以及多种维生素、微量元素、氨基酸等,对于加快身体的新陈代谢、阻止糖分和脂肪吸收能起到很好的作用;
3、众所周知,酸性体质是容易发胖和复胖的体质,而大麦若叶粉青汁是一种优质的高碱性食品,长期补充,可以改善酸性体质,利于身体的维持。
4、通过摄入大麦若叶中优质的维生素、矿物质、活性酶,可以纠正孩子生长发育不良、缺钙、视力减退、蛀牙、厌食等症状。
唯有美食与爱不能辜负!!
想了解更多欢迎来咨询阿玉哦~
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