炸土豆
7万热度
776收藏
收藏
|
绮春树
炸土豆
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
胡椒粉
适量
辣椒面
适量
蚝油
适量
生抽
适量
食盐
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 土豆洗净切成小块，两个人两个土豆就够了 -
2. 开水上锅煮熟，筷子能轻松扎透为止
-
3. 熟了沥干水分，不然容易粘锅
-
4. 热油锅，用平底锅最好，少量油，没有平底锅的也可以，就是油要晃均匀，尽量让整个锅都沾上油，不然没有油的地方容易粘锅
-
5. 倒入土豆中火煎，普通菜锅的尽量多翻翻才能炸均匀
-
6. 煎至外皮焦黄，加入少量生抽，蚝油，胡椒粉，食盐和辣椒面翻炒一会，时间不要太长，半分钟就够
-
7. 最后加入葱花出
小贴士
好吃