炸土豆片
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想放假
炸土豆片是我们这里的特色小吃之一，大街小巷都可以看到卖炸土豆片的身影！我和女儿也特别的喜欢吃，每次出去逛街都要买一份来尝尝鲜，过过瘾！今天刚好买了土豆回来，我就自己在家也做了一点儿，女儿说比外面卖的还要好吃哦！
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
蒜泥
1勺
花椒油
1勺
辣椒油
1勺
生抽
2勺
香醋
2勺
凉开水
2勺
孜然粉
2勺
盐
1勺
鸡粉
1勺
葱花
适量
香菜末
适量
油
适量
步骤
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1. 土豆削皮洗净后，切成薄片，放在水里反复换三到四遍的水（洗去土豆里面的淀粉）浸泡5分钟左右！ -
2. 捞出土豆片沥干水份备用！
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3. 锅烧热倒入适量的油，烧至六成热后，放入土豆片中火慢慢的炸！
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4. 炸至土豆片熟了就可以了！（大约炸2分钟左右就可以了！）
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5. 捞出沥干油份备用！
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6. 炸好的土豆片放在碗里！
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7. 调料汁儿：蒜泥1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，生抽2勺，香醋2勺，盐1勺，鸡粉1勺，孜然粉2勺，凉开水2勺，葱花适量，香菜末适量搅拌均匀做成料汁儿！
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8. 在土豆片上撒上葱花和香菜末！
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9. 浇上几勺料汁儿就可以开吃啦！
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10. 我家女儿说比外面卖的土豆片还要好吃哦！
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11. 成品图
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12. 成品图
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13. 成品图
小贴士
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