炸猪皮
7.1万热度
775收藏
收藏
|
玩篮球
炸
时间: 10分钟内
食材
猪皮
4块
食用油
适量
步骤
-
1. 放点料酒和生姜，猪皮煮一会不需要煮烂 -
2. 猪皮煮好后把肥油划掉
-
3. 用眉夹把猪毛夹干净
-
4. 用水冲洗干净
-
5. 把猪皮晾干随吃随炸，不易放太久会发霉
-
6. 炸猪皮：冷油冷锅放入猪皮，小火慢炸
-
7. 给猪皮翻翻身，炸不到的地方用铲子浇点油上去，小心汤伤
-
8. 直到每个地方都炸到起泡
-
9. 吃的时候用热水泡猪皮，很快就软了
-
10. 成品
小贴士
炸