干炸野生大银鱼
11.9万热度
75收藏
收藏
|
JOE
这种野生的大银鱼很少有卖的，数量比较少，买到了好好享用一下，肉质细腻，没有什么腥味。
时间: 10-30分钟
食材
大银鱼
200g
鸡蛋
适量
盐
2g
淀粉
二大勺
五香粉
适量
料酒
一小勺
步骤
-
1. 野生银鱼要收拾一下肚子里的东西。 -
2. 清洗后控水。
-
3. 加入五香粉和盐。
-
4. 加料酒抓匀。
-
5. 加入适量蛋液和淀粉抓匀。
-
6. 锅中放油烧至七成热一个个下入银鱼炸熟。
-
7. 油温升高复炸二遍。
小贴士
炸二煸后逼出多余的油也更脆。
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度