油盐水浸鲮鱼
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旧情话绮梅
妈妈爱吃鲮鱼，呵呵，这种骨头多的鱼我个人是很少买的，但是这鱼鲜甜啊！老公去买菜，给买了一条回来，用我妈妈喜欢的方式做的，简单方便，而且还有鱼汤喝哦，一举两得！
时间: 10分钟内
食材
鲮鱼
500g
新会陈皮
适量
蒜蓉
适量
姜丝
适量
葱段
适量
胡椒粉
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鲮鱼收拾干净，切成两段，放姜丝去腥； -
2. 新会陈皮泡发后切成丝，蒜蓉末，葱段准备好；
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3. 热油锅，下盐炒香，下蒜蓉，陈皮丝和葱段炒炒，然后加入开水煮开；
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4. 把鲮鱼放入水中，浸约十分钟左右至熟；
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5. 最后加盐和胡椒粉调味~！
小贴士
浸鱼的时候不宜过长，时间长了鱼肉就不嫩了！
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