特别喜欢吃辣白菜，不管炒菜，做汤都非常的好吃，每年冬天大白菜大量上市的时候我都会做一些，这才买的白菜不是最好的用来淹的大白菜，于是我把梆子特头切了不少，应该买那种厚一点圆一点的大白菜。其实对我来说感觉都差不多拉，因为不喜欢麻烦，所以直接把白菜切成丝了，没有像别人那样一层一层的摸酱，其实淹出来是一样的，吃的时候还省的在切了呢。