我做的辣白菜是清爽版的，白菜用盐水腌一天一夜，隔天就可以吃了，口感清新爽口。这制作方法是婆婆教我做的，这里面的辣椒面和辣椒碎是用开水来调和的，所以做好之后清辣清口，是佐餐的一道开胃小菜。里面我额外添加了些蚝油是在好豆上跟豆亲学的，我加的不多，第一次加蚝油，试试看，结果还真的不错哦。